私がやっている自然農業では、「天恵緑汁」が最も重要な資材です。これは、自然農業を創始した韓国の趙漢圭(チョウハンギュ)氏が考案したしたもので、野草の若芽を黒砂糖に浸けてできる発酵液です。 黒砂糖の浸透圧で抽出された液は、植物の血液であり、自…
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